Vinařství Kraví Hora

S RESPEKTEM A POKOROU K PŘÍRODĚ. Hlavní myšlenkou bylo navrhnout částečně gravitační vinařství, které ctí a oslavuje Pálavskou viniční krajinu. Vinaři mají v oblibě absolutní formu a jasnou geometrii. Vše dokonale srovnáno: řádky vinice, sudy ve sklepích, láhve v koších… Z tohoto principu vychází konstrukční schéma vinařství, a to z rozponu vinných řádků 1,8 m. Výrobní část je zasazena do terénu, což odkazuje na vinné sklepy této oblasti. Konstrukce z dusané hlíny vytváří stálé vnitřní klima, velmi důležité pro zrání vína v sudech a jeho skladování. Cílem je vinařství v dokonalé symbióze s krajinou, konstrukcí z přírodních a místních materiálů, kterou se bude proplétat víno stejně tak, jako se proplétá řádky vinicí.